Il Palazzo Gagliardo è una dimora storica del cinquecento, nel centro di Polizzi Generosa. Dell'antica struttura restano ancora l'ossatura muraria, il bugnato sui tre cantonali ed il portale. Fu realizzato in arenaria locale ed è sufficientemente integro da permettere di apprezzarne i dettagli e le decorazioni. Attualmente è possibile gustare al suo interno i piatti tipici della tradizione delle Madonie ed i pregiati vini siciliani.