L'église mère de San Mauro Castelverde est une église à trois nefs dédiée à saint Georges, dont le culte remonte probablement au troisième siècle après JC, a été introduiete par les Normands qui lui ont élu patron du pays (avec San Mauro). L'église a été construite dans un style arabo-normand, mais ensuite elle a été agrandi et modifié.