L'église de San Nicolas de Franchis est une des plus anciens église de Polizzi Generosa. Elle a été érigée par Pierre de Toulouse en 1167. En 1260 le franciscain San Gandolfo morts ici. Il était venu Polizzi pour prêcher. A la mort du moine la structure de l'église a été modifié pour créer une chapelle dédiée à l'actuelle sainte patronne de Polizzi.