Le chemin « LE PIETRE E L'ACQUA » est l'un des sentiers qui a été inclus afin d'élargir l'offre qualitative du Géopark. Nous vous rappelons que le Géopark est une portion de territoire qui contient des preuves géologiques spéciales combinées à une méthode de développement territoriale encouragée par un programme européen qui en soutient la croissance. Les chemins géologiques situés à l'intérieur des frontières du Parco delle Madonie, revêtent une importance fondamentale, car ils offrent la possibilité d'accroître nos connaissances générales et précises du territoire dans lequel se trouve le Geopark. Le parcours complet est divisé en trois itinéraires ou chemins, dont deux vous conduisent au coeur de la municipalité de Castellana Sicula et un dans municipalité de Petralia Sottana. La particularité de ces sentiers, réalisés aussi dans des zones peuplées, est qu'ils réussissent à relier de façon naturelle non seulement les aspects strictement naturels et géologiques, mais aussi les témoignages de l'activité humaine liés à ces lieux. Le parcours « Le pietre e l'acqua » possède une autre caractéristique ; qui naquit d'une idée partagée par les étudiants et les enseignants de l'Istituto Comprensivo di Castellana Sicula et l'association GEA. En fait, la base du parcours a été tracée pendant les ateliers du projet d'éducation environnementale « L'eau qui coule, l'eau pour vivre », tenue au Centro di Educazione Ambientale « La terre de nos pères », durant l'année scolaire 2003-2004.

Parcourant la Regia Trazzera transumanse Petralia-Castelbuono, après environ 30 minutes, vous atteindrez Ponte San Brancato, un pont en dos d'âne roman, qui vous permettra de traverser le torrent Mandarini. Une fois arrivée à Pizzo di S. Otiero vous pourrez voir les vestiges de colonnes ; ici se trouvait la carrière de pierre « Lumachella », d'où furent extraites les douze colonnes monolithiques de la Chiesa Madre di Petralia Sottana. Le parcours se poursuit jusqu'à atteindre la source Catarratti, l'une des plus importantes centrales hydroélectriques situées dans la partie nord du centre de la Sicile, un peu avant se trouve la centrale éponyme, encore en fonction, magnifique expression de « archéologie industrielle » du début du XXe siècle.

Cette section va de San Brancato à Sant'Otiero sur le territoire de Petralia Sottana.