Fagiolo Badda
Il piccolo tesoro della tradizione alimentare madonita… Da oltre due secoli negli orti di Polizzi Generosa, nel Parco Naturale delle...
Provola delle Madonie – Caciocavallo
Un po’ più schiacciata e panciuta della cugina, la non molto lontana Provola dei Nebrodi, si produce all’interno di una delle aree più ricche di...
Manna delle Madonie
Il frassino comincia a produrre all’età di 6-8 anni, ma non tutte le piante entrano in produzione alla stessa età e nello stesso periodo. La...
Sfoglio delle Madonie
Chi lo prova, lo ricompra! Lo sfoglio delle Madonie è il dolce più tipico del nostro Parco e vanta oltre quattrocento anni di storia. Si tratta di...
Arancia Bionda di Scillato
L’Arancia Bionda di Scillato è una varietà ombelicata (navel) delle tipologie Washington Navel, Nareline e Navelate. Con il termine di...
Sale di Petralia
A Petralia Soprana, in Frazione Raffo, si trova la miniera con uno dei giacimenti più ricchi d’Europa, racchiuso in una lente di sale nel...