Der Weg der Schlucht Vallone dei Molini verdankt seinen Namen der Tatsache, dass sich im Bereich des Flusses Giardinello viele Mühlen befinden, die Fundstücke des Industriezeitalters sind; der Weg schlängelt sich zwischen der üppigen Vegetation hindurch dem Flusslauf folgend. Die wichtigste Mühle ist Mulino Mazzara, die 810 Meter über dem Meeresspiegel liegt und vollkommen von Pflanzen umwachsen ist. Hier wachsen riesige Weiden und Königsfarn. Diese Mühle ist unter den best erhaltenen der Gegend und ist am besten in ihre Umwelt integriert, dank der üppig gedeihnenden Pflanzenwelt, die von der Mühle Besitz ergriffen hat.